Appelation: AOC COTES DE BOURG
Terroir: Sol argilo-silico-limoneux permettant un excellent draînage
Situation: Propriété de 9 hectares sur la Commune de Pugnac
Encépagement: 80 % Merlot - 10 % Cabernet Franc - 5 % Cabernet Sauvignon: - 5 % Malbec
Vinification: Vinification thermorégulée - vendanges manuelles
Caractéristiques: Robe rubis, nez puissant aux arômes de cassis intense. La bouche est très souple et longue, les tanins sont fondus.
Accompagnement: Gibier, Viande blanche, Viande rouge.
Conseils: Très surprenant avec une tarte au chocolat