Appelation: AOC MONTAGNE SAINT EMILION
Terroir: Argilo-calcaire
Situation: Commune de Montagne Saint Emilion
Encépagement: Merlot, cabernet franc
Vinification: Après les fermentations, les vins issus des parcelles de plus de 10 ans sont assemblés en barrique de chêne français.
Caractéristiques: Robe grenat, nez chocolaté typique du Saint Emilionnais. La bouche est ronde et franche avec des saveurs de fruits noirs. La finale est longue et souple.
Accompagnement: Viande rouge, Foie gras, Fruits à chair rouge.
Conseils: Dégustez le Château HAUT BONNEAU avec des fraises au vin !